Association née en 2015 dans le sud-est de la France, de la rencontre de personnes travaillant dans le secteur agricole (riz de Camargue et petit épeautre de Provence) et sur la valorisation des sous-produits agricoles (balles et bottes de pailles) dans le secteur du bâtiment.
L’association Bâtir en Balles s’est donné comme mission de développer et professionnaliser l’usage de la balle (de riz, petit épeautre, grand épeautre, ...) dans l’écoconstruction, dans la continuité et en bonne intelligence avec les réseaux existants.