Tous les détails sur l’opération sont consultables ci-dessous et dans les fichiers joints.
En images
- Plan masse
- Crédits : Essor Agro/Addenda.
Usine de production de chocolat et ses bureaux « Ethiquable » | Fleurance - 32)
Le projet a été reconnu Bâtiment Durable Occitanie niveau ARGENT en phase Conception.
Fiche opération
- Usages : extension des bureaux et de l’entrepôt existant et création d’une zone de production de chocolats (bureaux, locaux sociaux, showroom, espaces de production et de stockage)
- Localisation : Allée du Commerce équitable, 32500 Fleurance
- Démarche qualité : Bâtiment Durable en Occitanie
- Phase : Conception
- Médailles : Argent
- Climat : Plaines & Collines
- Densité : Rural
- Référentiel : v3.3.1
Situation géographique
Choix constructif / équipement
Système constructif
- Structure : maçonnée et ossature bois
- Charpente et couverture :
- Bureaux, showroom, locaux sociaux : toiture ossature bois et isolation laine de bois épaisseur 6 cm + 20 cm + 1 cm (R = 6,99 m².K/W)
- Process : bac acier isolation laine de roche 12 cm (R = 3,08 m².K/W)
- Murs extérieurs :
- Bureaux, showroom, locaux sociaux : ossature bois et isolation laine de bois épaisseur 6 cm + 14 cm + 1 cm (R = 5,41 m².K/W)
- Entrepôt : murs béton 20 cm isolés par l’extérieur par 12 cm de laine de bois (R = 3,24 m².K/W)
- Process : bardage acier simple peau et panneau sandwich 12 cm d’isolant (R = 5,22 m².K/W)
- Menuiseries :
- Châssis : aluminium
- Vitrages : double vitrage (Uw = 1,5 W/(m².K))
- Occultations Tertiaire : brise-soleil orientables motorisés
- Occultations Industrie : brise-soleil orientables manuellement depuis l’extérieur sur l’orientation sud
Équipements
- Chauffage :
- Tertiaire : PAC et plancher chauffant pour les bureaux, DRV pour les autres locaux
- Industrie : ROOFTOP ou chaudière bois existante avec émission via CTA (en cours d’étude)
- Process industrie : chaudière bois et récupération d’énergie sur groupe froid
- Eau Chaude Sanitaire :
- Bureaux : ballon d’eau chaude aux points de puisage
- Locaux sociaux : raccordement au réseau de la chaudière bois
- Ventilation :
- Tertiaire : CTA double flux récupération d’énergie à roues haut rendement
- Industrie : CTA double flux récupération d’énergie sur air pollué et haute température
- Refroidissement :
- Tertiaire : ventilation naturelle nocturne dans les bureaux, DRV pour les autres locaux
- Locaux et process industrie : groupe froid
- Eclairage : LED ; gestion manuelle ou détection de présence suivant les usages et gradation dans les locaux tertiaires
- Pilotage : GTB
- Production d’énergie : 311 kWc ou 174 kWc
Chiffres-clé
Calendrier
- Début des travaux : juillet 2019
- Livraison : novembre 2020
Caractéristiques
- Nombre de niveaux : 1
- Effectifs : 30 bureaux et 26 industrie
- Classement ERP : type M catégorie 5
- ICPE régime déclaration
Surfaces
- Surface de plancher démolition : 2200 m²
- Surface de plancher extension : 5140 m²
- process : 3957 m²
- showroom : 415 m²
- bureaux : 473 m²
- locaux sociaux : 295 m²
Coûts
- Coût total de l’opération (hors équipement process) : 1902 € HT/m²
- Coût du bâtiment (hors VRD) : 1 453 € HT/m²
- Coût de maîtrise d’œuvre & ingénierie : 1,3 M€
Consommations énergétiques
- Consommation d’énergie primaire visée :
- Tous usages bureaux : 108 kWhep/m2SRT.an
- Chauffage : 16 kWhep/m2SRT.an
- ECS : 0 kWhep/m2SRT.an
- Eclairage : 16 kWhep/m2SRT.an
- Ventilation et auxiliaires : 9 kWhep/m2SRT.an
- Autres usages : 67 kWhep/m2SRT.an
- Tous usages showroom & locaux sociaux : 576 kWhep/m2SRT.an hors PV et 483 kWhep/m2SRT.an avec PV
- Chauffage : 20 kWhep/m2SRT.an
- Rafraîchissement : 60 kWhep/m2SRT.an
- ECS : 0 kWhep/m2SRT.an
- Eclairage : 186 kWhep/m2SRT.an
- Ventilation et auxiliaires : 42 kWhep/m2SRT.an
- Autres usages : 176 kWhep/m2SRT.an
- Production PV : 93 kWhep/m2SRT.an
- Tous usages bureaux : 108 kWhep/m2SRT.an
Productions énergétiques
- Production photovoltaïque visée : 353 000 kWh avec 91% d’autoconsommation ou 199 762 kWh avec 97% d’autoconsommation
Aides financières
- Région (NoWatt) : 380 k€
