Ecole maternelle et cuisine de production | Quissac (30)

La construction de l’école maternelle et de la cuisine de production de Quissac a été reconnue Bâtiment Durable Occitanie niveau OR en phase Réalisation en avril 2022, améliorant ainsi le niveau ARGENT obtenu en phase Conception.

La construction de l’école de Quissac répond à la vocation de 6 communes rurales du Gard de les doter d’une « vraie école », en regroupant les acteurs pédagogiques sur un seul et même site : l’ancienne école élémentaire. Cette dernière se situe en centre-ville, et son extension permet de dynamiser le centre bourg et de renforcer son attractivité.

Les locaux sont mutualisés (activités scolaires, périscolaires, extrascolaires...) et peuvent s’ouvrir à d’autres publics (associations...).

La construction, en partie en filière sèche et biosourcée (bois, laine de bois), a permis de réduire les nuisances du chantier – réalisé sans interrompre le fonctionnement le l’école élémentaire – et de réduire son empreinte carbone.
Le projet s’est attaché à satisfaire un confort estival sans climatisation grâce à des protections solaires adaptées, à l’installation de brasseurs d’air dans les salles de classe et à la possibilité de ventiler celles-ci naturellement.

Inauguration du groupe scolaire

Photo : Envirobat Occitanie

Ecole maternelle

Photo : HB More Architectes

Cour de l’école maternelle

Photo : HB More Architectes

Cours de récréation maternelle

Photo : Envirobat Occitanie

Panneaux photovoltaïques et sheds en toiture

Photo : HB More Architectes

Plafond avec brasseurs d’air, luminaires et panneaux absorbants acoustiques

Photo : Envirobat Occitanie

Salle de classe avec ses brasseurs d’air

Photo : HB More Architectes

Hall d’entrée

Photo : HB More Architectes

Peinture intumescente sur panneaux OSB

Photo : Envirobat Occitanie

Fiche opération

  • Usages : École maternelle, restaurant scolaire intégrant une cuisine de production, salles périscolaires, aire de sport, bureaux du Syndicat Intercommunal de Regroupement Pédagogique (6 communes)
  • Localisation : 32 Avenue du Onze Novembre, 30260 Quissac
  • Démarche qualité : Bâtiment Durable en Occitanie
    • Climat : Méditerranée
    • Densité : Rural
    • Référentiel : v 3.31

Situation géographique

Choix constructif / équipement

Système constructif

  • Mode constructif : mixte bois-béton
    • Ossature bois et charpente bois pour la majorité du projet : façades ossature bois, bardage bois, cloisons bois, charpente et toiture bois
    • Béton : façades béton le long de l’avenue des Cévennes, locaux de la cuisine et locaux techniques
    • Métal : ossature préau (couverture bois)
  • Toiture :
    • Toiture bois : isolation laine de roche haute densité 24 cm sous membrane d’étanchéité sur panneau bois (R = 6,8 m².K/W)
    • Toiture béton : isolation polystyrène expansé 18 cm sous membrane d’étanchéité sur dalle béton (R = 5,3 m².K/W)
  • Murs extérieurs :
    • Murs ossature bois : isolation laine de bois 17,5 cm + fibre de bois haute densité 4 cm sous bardage bois (R = 5,8 m².K/W)
    • Murs béton : isolation intérieure laine de bois 14 cm (R = 3,7 m².K/W)
  • Plancher bas :
    • Sur terre-plein : dalle béton isolée en sous-face par 12 cm de polystyrène expansé (R = 3,9 m².K/W)
    • Avec plancher chauffant : dalle béton portée isolée sous chape anhydride par 7,4 cm + 4 cm de polystyrène (R = 3,7 m².K/W)
  • Cloisonnement intérieur :
    • Murs ossature bois isolation laine de bois ou laine de roche sur circulations
  • Menuiseries :
    • Châssis aluminium
    • Vitrages : double vitrage (Uw = 1,4 W/m².K)
    • Occultations : Stores extérieurs enrouleurs pour l’ensemble des châssis y compris sheds à l’exception des circulations.

Équipements

  • Chauffage :
    • Production : 2 chaudières bois à plaquettes de 100 et 200 kW, rendement 95% - Ballon de stockage tampon de 3000 L
    • Émission : plancher chauffant basse température (1439 m²) et radiateurs (579 m²)
  • Eau Chaude Sanitaire :
    • Chaufferie bois en cuisine
    • Ballons électriques pour les autres usages
    • Aucune ECS dans les sanitaires de l’école
  • Ventilation :
    • CTA double flux ; sondes CO2 ou de présence sur les salles d’activités et dortoirs
  • Refroidissement :
    • CTA Adiabatique indirecte (1824 m²)
    • 3 brasseurs d’air par salle de classe (65 W)
  • Eclairage :
    • LED ; avec détection de présence et/ou gradation suivant les locaux
  • Production d’énergie : photovoltaïque
    • S = 136 m²
    • P = 21,6 kWc
    • 3 générateurs de 2 strings de 15 panneaux

Chiffres-clé

Calendrier

  • Début des travaux : février 2020
  • Livraison : février 2022

Caractéristiques

  • Nombre de bâtiments : 2
  • Nombre de niveaux : 1

Surfaces

  • SDP : 2 371 m²

Coûts

  • Budget prévisionnel Travaux : 5,4 M€ HT + 66 k€ HT démolition
  • Coût réel : 5,8 M€ HT (dont 181 k€ HT pour la BCD élémentaire, 20 k€ HT de travaux sur les VRD de la commune de Quissac et 28 k€ HT de auvents sur l’école existante)
  • Coût de construction au m² (hors VRD, honoraires) : 2 425 €/m²
  • Coût total au m² : 2781 € HT/m²

Consommations énergétiques

  • Cep projet sans PV : 49 kWhep/m².an
  • Cep projet avec PV : 19 kWhep/m².an

Productions énergétiques

  • Production photovoltaïque estimée : 36 MWh / an