Ecole maternelle et cuisine de production | Quissac (30)

Le projet de réhabilitation et extension de l’école maternelle et de la cuisine de production de Quissac a été reconnu Bâtiment Durable Occitanie niveau ARGENT en décembre 2018 pour sa phase Conception.

La réhabilitation et extension de l’école de Quissac a pour vocation doter la commune d’une « vraie école », en regroupant les acteurs pédagogiques sur un seul et même site : l’ancienne école élémentaire. Cette dernière se situe en centre-ville, et sa réhabilitation permettrait la dynamisation du centre bourg rural et le renforcement de son attractivité. Les locaux seront mutualisés (activités scolaires, périscolaires, extrascolaires...).

Le projet prévoit l’emploi de matériaux durables et biosourcés (bois, laine de bois, laine de roche,...), une vigilance face au maintien du cycle de l’eau et un confort sans climatisation grâce à des protections solaires adaptées.

Perspective projet

Photo : HB MORE architectes

Perspective projet

Photo : HB MORE architectes

Fiche opération

  • Usages : École maternelle, restaurant scolaire intégrant une cuisine de production, salles périscolaires, aire de sport, bureaux du SIRP.
  • Localisation : 32 Avenue du Onze Novembre, 30260 Quissac
  • Démarche qualité : Bâtiment Durable en Occitanie
    • Climat : Méditerranée
    • Densité : Rural
    • Référentiel : v 3.31

Situation géographique

Choix constructif / équipement

Système constructif

  • Structure : béton et ossature bois
  • Toiture :
    • Toiture bois : membrane d’étanchéité / laine de roche / film pare-vapeur / ossature bois (R = 6,8 m².K/W)
    • Toiture béton : membrane d’étanchéité / isolant polystyrène expansé / dalle béton (R = 5,3 m².K/W)
  • Murs extérieurs :
    • murs ossature bois : film pare-pluie / isolant fibre de bois haute densité / ossature bois / isolant laine de bois / film frein vapeur (R = 5,8 m².K/W)
    • murs isolé par l’intérieur : voile béton / isolant laine de bois (R = 3,7 m².K/W)
  • Plancher bas :
    • sur terre-plein : dalle béton / isolant polystyrène expansé (R = 3,9 m².K/W)
    • avec plancher chauffant : chape anhydride / dalle à plot polystyrène / plaque polystyrène / dalle portée (R = 3,9 m².K/W)
  • Menuiseries :
    • Châssis : bois
    • Vitrages : double vitrage (Uw = 1,4 W/m².K)
    • Occultations : Stores extérieurs enrouleurs pour l’ensemble des châssis y compris sheds à l’exception des circulations.

Équipements

  • Chauffage :
    • Production : chaudières bois plaquettes (x2)
    • Émission : plancher chauffant
  • Eau Chaude Sanitaire :
    • Chaufferie bois en cuisine
    • Ballons électriques pour les autres usages
    • Aucune ECS dans es sanitaires de l’école
  • Ventilation : CTA double flux, sonde CO2 ou de présence sur les salles d’activité, dortoirs
  • Refroidissement : CTA
  • Eclairage : LED, détection de présence dans les locaux à occupation prolongée et gradation de lumière en fonction de l’éclairement naturel
  • Production d’énergie :
    • Photovoltaïque :
      • S = 136 m²
      • P = 21,6 kWc

Chiffres-clé

Calendrier

  • Début des travaux : septembre 2019
  • Livraison : mars 2021

Caractéristiques

  • Nombre de bâtiments : 2
  • Nombre de niveaux : 1

Surfaces

  • SDP : 2 371 m²

Coûts

  • Budget prévisionnel Travaux : 5 300 k€ HT + 66 k€ HT démolition
  • Coût au m² (hors VRD, honoraires) : 2 051 €/m²
  • Coût VRD : 504 000 €
  • Coût Honoraires : 844 k€ HT
  • Coût total au m² : 2620 € HT/m²

Consommations énergétiques

Cep projet sans PV : 49 kWhep/m².an
Cep projet avec PV : 19 kWhep/m².an

Productions énergétiques

  • Production photovoltaïque